第二季（一）

7.20日调研笔记

　　20号下午从深圳飞到武汉。武汉机场已经是人潮汹涌。路上开始堵车。

　　武汉的朋友说我赶上了“涝疫结合”。疫情刚过，汛期又至。

　　最近的一次汛期就在上个周末。武汉大雨。得到大学的同学们在雨中跑步，15公里。淋得眼睛都睁不开了。

　　江滩公园。水都漫上来了。水位很高，鹦鹉洲大桥的桥墩只剩一小截露出水面。但武汉汛情还没有像98年那么凶险。江堤垒高了，江边的工厂、居民疏散后改为江滩公园。

被水淹没的江滩公园

水中的健身器材

（注明：以上两张图片均来自网络）

　　看海模式。以前武汉每年夏天都会进入看海模式，城里很多地方都是水。武大校园外就是水。如今内涝没有以前那么严重了。新建的小区一般不会漫水。但小区名字里带着啥啥湖的，往往是填湖造出的房子，地势低，易积水。

　　其它湖北城市形势更严峻。恩施城区都被淹了。清江水直接漫过堤坝。

　　有个很大的国企的养猪场被淹。猪都泡在水里。抖音小视频说这是“淡水养猪”。几万头猪只抢救出一百多头。附近的农民也去抢。抢了就不会还回去。一头母猪两万块。冲来的横财。

武汉江景

　　第二季（二）

7.21日调研笔记

　　1. 热干面。拜访汉阳水陆街明氏糊汤粉馆。老板黄陂人，做了41年热干面和糊汤粉。热干面的秘诀：选面、掸面、卤水和麻酱。选料精良，未必口感就更好，要是特别劲道，反而可能是假的。一次两次吃不出来，天天过早，就吃出差别了。做热干面，早上三点起床，四点到店里准备，掸面、泡粉、切葱、搅糊，六点开门，卖到12点。下午在店里准备明天的食材，要忙到晚上七八点。一年365天，天天如此。

　　2. 或浮或沉。各行都不易，但疫情之后就能看出各人的差异。健身教练，有的会免费在群里指导会员，反复摸索线上视频培训的技巧，有的不搭理会员。便利店有的要倒闭，有的在尝试新技术。没有过时的行业，只有过时的人。

　　3. 志愿者。做过志愿者的朋友感慨：做一件好事比做坏事还难。想捐物资，还要找关系。在外送物资，最难受的是找不到厕所。麦当劳肯德基都关门。公厕全封了。以后的社会组织会更像志愿者组织：没有边界，没有强制力。那怎么促成人们的协调和合作？

　　4. 暴涨的行业。在线教育就是一个暴涨的行业。所有员工，包括老板，都去当客服。老师们不会线上教学。当老师的，也有对客服蛮横无理的。客服人员也在家里焦头烂额，也有自己的生活。怎么办？只能跟自己说，看在钱的份上工作，把自己变成机器人。反而能把心态放平。

厨师讲述热干面制作流程

一盆盆热干面原材料

　　5. 谁是武汉人？新武汉人会不会把自己当成武汉人？原来不会，经过这次疫情，很多新武汉人第一次感觉自己也是武汉人，不再是“汉漂”心态。

　　6. 汉正街。过去“汉派服装”一度很火。南方衣服尺码小。北方衣服尺码大，大多在武汉生产、周转。但汉派服装一蹶不振，汉正街快要“烟息火息”了。

　　7. 变量酒吧。光谷有个变量精酿，是几个武汉大学MBA同学投资的酒吧。是的，先有变量的书，再有变量酒吧。他们的“变量”两个字都很像我的封面。去做客，品尝了酿酒师为纪念武汉疫情做的一款IPA（印度淡色艾尔），这款酒叫“生死之交”。这款酒酿了两个多月，多次起死回生，酒也通人性？

变量酒吧

“生死之交”背后的故事

　　未完待续~